インフォ

  • お買い物ガイド

月見ごま味噌汁

  • 調理時間15分
  • ごまねりねりが入ると、いつもの味噌汁と一味違い、シンプルな具でもコクがあってとても美味しいです。

使うのはこれ

【材料】（ 2 人分）

だし2カップ弱
味噌約大さじ１
ごまねりねり・白（白練りごま約大さじ１
具（豆腐、わかめ、油揚げなど）適宜
卵2コ
薬味（青じそ、みょうが等）少々
白すりごま適宜

月見ごま味噌汁の作り方

  1. 鍋にだしとわかめを入れて煮立て、豆腐を崩し入れ、油揚げ（短冊切り）等の具を入れる。
  2. 火を弱めて、味噌とごまねりねりと溶かす。卵を卵黄と卵白に分け、卵白を入れ一混ぜして火を止め、お椀に入れる。
  3. 上に卵黄をそっとのせ、青じそとみょうがの薄切り、白すりごまを散らす。

調理のポイント

※ 具はお好みで。薬味は、ほかに、刻みねぎ、おろし生姜など。
※ 味噌は塩分によって加減してください。

お買物ガイド
SHOPPING GUIDE

ご注文はインターネット・お電話・ファックスから承っております。
なお、休業日中の受注メール・お問い合わせは翌営業日に返信させていただきます。
※ご注文は24時間年中無休で受け付けております。

Copyright © 株式会社山田製油 All rights reserved.

ページトップへ