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うすいえんどうのグリル焼き

  • 調理時間20分

使うのはこれ

  • ごま油
【材料】( 2 人分)

うすいえんどう適量
塩(できれば自然塩や粗塩)少々
ごま油少々

うすいえんどうのグリル焼きの作り方

  1. うすいえんどうは、さやを洗って水分をきっておく。
  2. グリルの網の上に1をさやごと並べて、8~9分、   さやが焦げるまで焼く。 (味見してみて、かたい場合、かなりさやが焦げてきた場合は、 アルミホイルをかけて、もう少し加熱してみてください)
  3. さやからはずして、塩をふりかけ、ごま油をまわしかける。

調理のポイント

グリルで焼くだけですが、うまみが凝縮され、ほくっとした食感、
仕上げにかけた塩とごま油で、さらに味が引き立ちます。

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