【ごまレシピ】梅の酸味で疲労回復！万能ごまだれ

湯びき鱧のごま梅香味だれ

使うのはこれ

【材料】（ 2 人分）: 〇梅干し大1個; 〇生姜1かけ; 〇白すりごま大さじ2; 〇酢・濃口醬油各大さじ1と1/2; 〇砂糖小さじ1; 〇ごま油小さじ2; 〇青じそ2枚; 鱧（湯引きしたもの）適宜; 野菜（レタス、ルッコラなどの葉野菜、玉ねぎ薄切り、トマト櫛切り、青じそ）適宜

湯びき鱧のごま梅香味だれの作り方

調理のポイント

※ 梅干しの塩分によって、醤油の量を加減してください。
※ 酢の分量もお好みで、加減してください。

うすいえんどうのグリル焼き

ごま・梅・大葉の混ぜご飯

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