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ごま・梅・大葉の混ぜご飯

  • 調理時間1時間（ご飯を炊く時間も含む）
  • 梅干し入りなので、傷みが気になる梅雨時から夏場のお弁当やおにぎりにもピッタリ。

使うのはこれ

【材料】（ 2 人分）

米2合
水約2カップ
エキストラバージンごま油小さじ1
梅干し2個
青じそ5枚
みょうが1個
白炒りごま大さじ2

ごま・梅・大葉の混ぜご飯の作り方

  1. 炊飯時に、水加減をした米に、エキストラバージンごま油を入れて炊く。
  2. 梅干しはたたく。
  3. 大葉は細切り、みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにして、それぞれ、水にさっとさらしてアクを抜き、ざるに上げてしっかり水けを切る。
  4. 炒りごまは、2分ほど炒る。
  5. ご飯（お茶碗2杯分）に2と3と4を混ぜて、お茶碗によそう。

調理のポイント

※美味しいご飯を炊く秘訣は、炊飯時にエキストラバージンごま油を少し加えること！
※炒りごまはそのままでもいいのですが、炒ってから混ぜ込むと香りが際立ちます！

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