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こごみとホタルイカのごま油炒め

  • 調理時間15分
  • 旬のものどうし、ホタルイカとこごみを合わせて炒めてみました。

使うのはこれ

  • 金ごま油
【材料】( 2 人分)

こごみひとつかみ
ホタルイカ1パック
金ごま油 大さじ1~2
塩・こしょうひとつまみ

こごみとホタルイカのごま油炒めの作り方

  1. こごみは、根元のかたいところを切り落とし、食べやすく切る。ホタルイカは、目とくちばしをとっておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、ホタルイカを入れて、さっと炒め、        こごみも加えて炒め、塩コショウで味をととのえる。

調理のポイント

※ 生姜や、にんにくなど入れず、あえてシンプルに仕上げました。   お好みで加えても美味しいです。

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