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ゴマのスノーボール

  • 調理時間40分
  • ゴマプードルで胡麻たっぷりのホロホロクッキー。とっても簡単なので、お子さんと一緒にどうぞ^ ^

使うのはこれ

  • 白炒りごま
  • ゴマプードル
【材料】( 4 人分)

米粉 125g
粉砂糖 25g
ゴマプードル50g
バター 90g
卵黄 1個分
炒りごま大さじ2
きなこ、さとう 適量

ゴマのスノーボールの作り方

  1. 米粉、粉砂糖、ゴマプードルを混ぜ合わせ、そこに室温に戻したバターを加えて混ぜ合わせます
  2. 卵黄と炒りごまを入れて、ひとつにまとめ、冷蔵庫に1時間ほど寝かせます。
  3. オーブンを160度にセットします。
  4. オーブンシートを敷いた天板に丸めたクッキー(約10g)を並べます。
  5. 余熱が終わったらオーブンに入れて約25分焼きます。段があるなら下段がいいと思います。
  6. 焼きあがったら網に置いて粗熱を取り、好みの甘さのきな粉をまぶします。

調理のポイント

卵黄を入れると初心者でも扱いやすいです。砂糖は粗糖でも代用できます。バターをココナッツオイルやごま油、卵黄をなしか、豆乳大さじ1ほどに変えればアレルギーのあるお子さんにも安心です。

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