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ジャーマンポテト~胡麻だれ風味

  • 調理時間25分
  • ごまの香りと香ばしさ効いた 和風ジャーマンポテト、といった感じです。

使うのはこれ

【材料】( 4 人分)

じゃがいも 3個
玉ねぎ 小1個
ちくわ 2本
A 白ねりごま大さじ2
  白いりごま 大さじ1
  ごま油・砂糖各少々
  白みそ 小さじ1
  うす口醤油 大さじ1
  酢大さじ1弱
  だし 適宜
塩こしょう 各少々
ごま油 大さじ1~2
スプラウト 適宜

ジャーマンポテト~胡麻だれ風味の作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにし、ちくわは輪切りにする。
  2. じゃがいもは電子レンジ加熱して、約8mm幅に切っておく。
  3. フライパンにごま油を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒め一端取りだしておく。
  4. ごま油を足し、じゃがいもとちくわを炒め、3の玉ねぎを加え、塩こしょうをし、胡麻だれをまわしかけてさっと焼く。
  5. 器に盛り、スプラウトを散らす。

調理のポイント

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