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小かぶらと菜の花の和え物

【材料】( 4 人分)

小かぶら 1個
菜の花 100g
小さじ1/4
しょうゆ 少々
ごま油 小さじ1/2
炒り白ごま適宜

小かぶらと菜の花の和え物の作り方

  1. 菜の花は熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水分をきって、長ければ3~4cmに切る。小かぶらは、いちょう形にスライスする。
  2. ボウルに1.を入れ、塩、しょうゆを加えてまぜ、味がなじんだらごま油を加えてよく混ぜ合わせ、最後に炒り白ごまを全体にふる。

調理のポイント

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