秋鮭ときのこのホイル焼き
- 【材料】（ 4 人分）
- 秋鮭 4切れ
- エリンギ 中1本
- しめじ1/2パック
- えのきだけ 1/2
- 玉ねぎ 1/4個
- へんこだれ
- 青ネギ 少々
秋鮭ときのこのホイル焼きの作り方
- エリンギ、しめじ、えのきだけ玉ねぎを5mm幅のくし型に切る。
- 約２０ｃｍに切ったアルミホイルを縦向きに、手前に長く残るようにひろげる。
- 向こう側に１を1/4量並べその上に秋鮭をのせ、きのこを各1/4量ずつのせる。
- へんこだれを、各大さじ１．５ずつ全体にかける。手前に残しておいたアルミホイルを二つ折りにして包み、まわりを閉じる。
- 魚焼き用グリルで約10分焼く。
調理のポイント
きのこの種類はお好みで。鮭の厚みによってきのこの分量は加減してください。
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