- 調理時間15分
- 菜の花は、しゃきしゃきした歯ごたえが残るよう、ゆで過ぎに注意。
使うのはこれ
小かぶらと菜の花の和え物
- 【材料】（ 4 人分）
- 小かぶら 1個
- 菜の花 100ｇ
- 塩 小さじ1/4
- しょうゆ 少々
- ごま油 小さじ1/2
- 炒り白ごま適宜
小かぶらと菜の花の和え物の作り方
- 菜の花は熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水分をきって、長ければ３～４ｃｍに切る。小かぶらは、いちょう形にスライスする。
- ボウルに１．を入れ、塩、しょうゆを加えてまぜ、味がなじんだらごま油を加えてよく混ぜ合わせ、最後に炒り白ごまを全体にふる。
調理のポイント
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