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胡麻たっぷり!大分の郷土料理『りゅうきゅう』

【材料】( 2 人分)

お好みの刺身200g
醤油大さじ2
みりん大さじ2
生姜適量
白すりごま適量
白ごま油適量

胡麻たっぷり!大分の郷土料理『りゅうきゅう』の作り方

  1. 刺身をボウル状の容器にまとめる
  2. 醤油とみりんを入れ、刺身がひたひたに浸かれば、すりごまと生姜をたっぷり入れる
  3. 20~30分漬け込み完成

調理のポイント

作りたても美味しいですが、一晩寝かせても絶品です。

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