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胡麻ドレッシング

【材料】( 4 人分)

にんじん 小1本
きゅうり 1本
長芋1/3本くらい
ごま油・酢 大さじ1
うす口醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
白すりごま大さじ1
生姜汁 少々
 

胡麻ドレッシングの作り方

  1. にんじんは短冊切りにして、さっとゆでる。きゅうり、長芋も同じくらいに切っておく。
  2. きゅうりは、軽く塩をして、水けをしぼる。
  3. Aの材料を全部混ぜて、1.2.の野菜を和える。

調理のポイント

野菜は、生でも、茹ででも、1種でも、数種でも、お好きな、或いは、有りあわせの野菜で作ってみてください。

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