うすいえんどうのグリル焼き
- 【材料】（ 2 人分）
- うすいえんどう適量
- 塩（できれば自然塩や粗塩）少々
- ごま油少々
うすいえんどうのグリル焼きの作り方
- うすいえんどうは、さやを洗って水分をきっておく。
- グリルの網の上に１をさやごと並べて、８～９分、 さやが焦げるまで焼く。 （味見してみて、かたい場合、かなりさやが焦げてきた場合は、 アルミホイルをかけて、もう少し加熱してみてください）
- さやからはずして、塩をふりかけ、ごま油をまわしかける。
調理のポイント
グリルで焼くだけですが、うまみが凝縮され、ほくっとした食感、
仕上げにかけた塩とごま油で、さらに味が引き立ちます。
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