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ごま風味 梅干しおむすび

  • 調理時間15分
  • 梅干しを使ったおむすびを2種、ご紹介いたします。ごま油で炒めたかぶらの葉を混ぜ込んだ旬の味、と削り節とちりめんじゃこを使った、通年作れるもの。いずれも、梅干しとごまの風味で間違いのない美味しさです。

使うのはこれ

【材料】（ 1 人分）

【A】ご飯 かるく1杯
【A】梅干し（大）1/2個
【A】かぶらの葉少々
【A】ごま油小さじ1/2
【A】塩少々
【A】白炒りごま少々
【B】ご飯かるく1杯
【B】梅干し（大）1/2個
【B】削り節1パック
【B】ちりめんじゃこ小さじ１
【B】醤油少々
【B】ごま油小さじ1/2
【B】黒炒りごま少々

ごま風味 梅干しおむすびの作り方

  1. 梅干しは包丁で粗くたたいておく。
  2. かぶの葉は、7～8㎜の小口切りにして、ごま油でさっと炒めて塩をふりかける。
  3. ２とAの残りの材料を加えて混ぜ、おむすびにする。
  4. 削り節に醤油とごま油をかけて混ぜ、Bの残りの材料を加えて混ぜ、おむすびにする。

調理のポイント

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