- 調理時間20分
- 免疫力UP食材いろいろで栄養的に優れていることに加え、簡単手軽に作れて香ばしく美味しいお焼きです。
使うのはこれ
ごま香る～大豆ねぎじゃこお焼き
- 【材料】（ 2 人分）
- 大豆100g
- 青ねぎ2～3本
- ちりめんじゃこ大さじ2
- 〇白ごま・黒ごま各大さじ1
- 〇酒・みりん各大さじ1
- 〇薄力粉・片栗粉各大さじ1強
- ごま油大さじ1
- ●ポン酢・白すりごま・ごまらぁ油・おろし生姜各適宜
ごま香る～大豆ねぎじゃこお焼きの作り方
- ボウルに大豆を入れ、フォークやマッシャーで粗くつぶす。ねぎは薄めの小口切りにして加える。
- １に、ちりめんじゃこ、〇を加え、まんべんなく混ぜる。
- フライパンにごま油を入れて熱し(中弱火)、２を直径5～6cmに平たく丸くまとめるように入れて焼く。2～3分、こんがりと焼き色がついたら返して焼き、両面カリっとするまで焼く。
- ●を混ぜて好みの味付けにして、食べるときにつける。
調理のポイント
※大豆の水煮や納豆でもOKです。
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