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しらすの胡麻チーズトースト

  • 調理時間20分
  • 簡単に作れて栄養豊富な一品。朝ごはんや軽食にピッタリです。ごまを加えて、香ばしさアップするとともに、栄養価もアップ♪

使うのはこれ

【材料】（ 2 人分）

バタール（太めのフランスパン）4切れ（約2㎝の厚さ）
エキストラバージンごま油約小さじ1
しらす40g
白すりごま小さじ1強
マヨネーズ小さじ1強
酢小さじ1/3くらい
粉チーズ小さじ2
青味（細ねぎ小口切り、大葉千切り、スプラウトなど）適宜

しらすの胡麻チーズトーストの作り方

  1. パンの切り口にエキストラバージンごま油を少量ぬる（スプーンの背を使って、片面にぬる）
  2. しらすに白すりごま、マヨネーズ、酢を混ぜて、１の上にのせる。
  3. 上から粉チーズをまんべんなくのせ、炒りごまを散らし、オーブントースターで、こんがりと焼く。
  4. 上に青味をのせる。

調理のポイント

※お酢を加えるのは、お酢がしらすのカルシウムの吸収をよくするからです。ほんの少量なので、焼くことで酸味がとび、入っていることはわかりません。

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