- 調理時間25分
- ごまの香りと香ばしさ効いた 和風ジャーマンポテト、といった感じです。
使うのはこれ
ジャーマンポテト～胡麻だれ風味
- 【材料】（ 4 人分）
- じゃがいも 3個
- 玉ねぎ 小1個
- ちくわ 2本
- Ａ ごまねりねり白（練りごま）大さじ2
- 白いりごま 大さじ1
- ごま油・砂糖各少々
- 白みそ 小さじ1
- うす口醤油 大さじ1
- 酢大さじ1弱
- だし 適宜
- 塩こしょう 各少々
- ごま油 大さじ1～2
- スプラウト 適宜
ジャーマンポテト～胡麻だれ風味の作り方
- 玉ねぎは薄切りにし、ちくわは輪切りにする。
- じゃがいもは電子レンジ加熱して、約８ｍｍ幅に切っておく。
- フライパンにごま油を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒め一端取りだしておく。
- ごま油を足し、じゃがいもとちくわを炒め、3の玉ねぎを加え、塩こしょうをし、胡麻だれをまわしかけてさっと焼く。
- 器に盛り、スプラウトを散らす。
調理のポイント
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