マグロのづけとモッツァレラのおつまみ
- 【材料】（ 2 人分）
- マグロ赤身 100ｇ ※つけだれ
- 酒 1/4カップ
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 1/3カップ
- モッツァレラ 1個（150g）
- 玉ねぎ 1/2個
- 香菜適宜
- ごまらあ油 適宜
マグロのづけとモッツァレラのおつまみの作り方
- マグロは5～6mm厚さに切る。 つけだれの材料を合わせて煮立て、あら熱がとれたらマグロをつける。
- モッツァレラは縦半分に切り、5～6mm厚さに切る。
- 玉ねぎは縦半分に切り、繊維を切るように薄切りにする。
- 器にモッツァレラとマグロを重ね、玉ねぎ、香菜をのせ、つけだれを少々かけてから、ごまらー油をたっぷりをかけていただく。
調理のポイント
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