手作り飛龍頭

使うのはこれ

【材料】（ 4 人分）: 木綿豆腐大１丁; 山芋５０ｇ; 干しいたけ３枚; にんじん１/２本; ゆで筍７０ｇ; ゆりね少々; Ａ　塩小さじ１/２; Ａ　うす口醤油少々; Ａ　みりん少々; ごま油（揚げ油）適宜; 大根約１０ｃｍ; 天つゆ適宜

手作り飛龍頭の作り方

調理のポイント

※ お好みで生姜醤油、辛子醤油も美味しいです。 ※ 山芋の代わりに、長芋を使うときは、片栗粉を大さじ１～２加えてください。

ごまみそ雑煮

豆腐の菊花しゅうまい

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