- 調理時間30分
- ごまのトッピングは、たっぷりかけて、香りと食感をお楽しみください。
使うのはこれ
春キャベツと豚肉ののっけご飯
- 【材料】（ 2 人分）
- キャベツ 200ｇ
- 豚ロース（豚かつ用）2枚
- にんにく ひとかけ
- ごま油 大さじ1/2
- 塩、こしょう適宜
- ご飯 400ｇ かけだれ
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- ごま油大さじ1/2
- 炒りごま白・黒 適宜
春キャベツと豚肉ののっけご飯の作り方
- キャベツは2cmのざく切り、にんにくは薄く切っておく。
- 肉はスジ、余分な脂肪を取って、ごま油、塩、こしょうをふってしばらくおいておく。
- ごま油（分量外）でキャベツを炒め、塩、こしょう少々で軽く味をつけてご飯にのせる。
- フライパンにごま油大さじ1/2を入れて、にんにくを弱火で焼き、きつね色になったら取り出す。
- にんにくを取り出したフライパンで、2.の肉を焼き、両面が焼けたら「かけだれ」を加えてからめ、取り出す。
- 5.を適当な大きさに切ってキャベツにのせ、焼いておいたにんにくをのせる。フライパンに残ったたれをかけ、炒りごまを散らす。
調理のポイント
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