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水菜とカリカリお揚げの香味だれ和え

  • 調理時間15分
  • 水菜のシャキシャキと、お揚げのカリカリとした食感が良い一品です。 香ばしいごま油の香味だれが食欲をそそります。

使うのはこれ

【材料】( 2 人分)

水菜1/2束
油揚げ2枚
エキストラバージンごま油小さじ1
●長ネギのみじん切り大さじ1
●生姜のみじん切り大さじ1
●醤油大さじ3
●白ごま油大さじ1
●ごまらぁ油少々

水菜とカリカリお揚げの香味だれ和えの作り方

  1. 水菜は水洗いして5センチ程度の長さに切り、油揚げは1センチ程度の幅に切る
  2. フライパンにEXVごま油を中火で熱し油揚げを入れてカリカリになるまで じっくりと焼く
  3. 1と2を器に盛り●の材料を混ぜ合わせた香味だれを回しかけていただく

調理のポイント

お揚げは中火でカリカリになるまでじっくり焼いてください。

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