インフォ

  • お買い物ガイド

無添加で安心！手作りマヨネーズ

  • 調理時間10分
  • エキストラバージンごま油を使った風味のいい、無添加で安心なマヨネーズです。作りたては、美味しさひときわ。手作りマヨネーズで春野菜が美味しく食べられます。

使うのはこれ

【材料】（ 2 人分）

卵黄1個
米酢小さじ2
レモン汁小さじ1
塩小さじ1/2弱
練りからし適宜
エキストラバージンごま油80g（約100cc）

無添加で安心！手作りマヨネーズの作り方

  1. ボールにごま油以外の材料を入れて泡立て器でよく混ぜる。
  2. 均一になると、エキストラバージンごま油を少しずつ加えて、よ～く混ぜる。（最初は、少な目に、数滴たらすくらいから始め、油を垂らすように少しずつ加えていく）
  3. とろ～りととろみがついて、泡立て器の跡が残るくらいで出来上がり。

調理のポイント

※ ハンドミキサーやブレンダーを使うとはやく出来ます。
※ 辛子は、粒マスタードなどお好みで。
※ レモン汁は使わず、お酢だけでもＯＫ。お酢は、米酢以外、穀物酢やりんご酢、ワインビネガーなどお好みで。

お買物ガイド
SHOPPING GUIDE

ご注文はインターネット・お電話・ファックスから承っております。
なお、休業日中の受注メール・お問い合わせは翌営業日に返信させていただきます。
※ご注文は24時間年中無休で受け付けております。

Copyright © 株式会社山田製油 All rights reserved.

ページトップへ