- 調理時間20分
- 短時間で出来、子供から高齢者まで好まれます。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずや、コロッケの種、チャーハンにも変身。
使うのはこれ
茄子とそぼろごはんのレタス包み
- 【材料】（ 4 人分）
- 合挽肉 200ｇ
- レタス 4～8枚
- なす中１本
- 紅ショウガ 少々
- へんこだれ 大さじ4
- ごはん 適量
茄子とそぼろごはんのレタス包みの作り方
- 茄子の皮をむき、あくぬきをする。あく抜き後、棒状に切る。
- ミンチを炒め、そこになすを入れる。炒めたら、へんこだれで味つけをする。そぼろ状になるまで煮詰める。
- レタスにごはんとそぼろを入れ、紅しょうがで飾り付け。
調理のポイント
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