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夏野菜のバーニャカウダー

  • 調理時間20分
  • 【BBQアドバイザーのキャンプ飯レシピ】本来バーニャカウダーソースは手間がかかるのですが、これならチョー簡単に出来上がります。名付けて山田製油オリジナルバーニャカウダーソース!(^^)/

使うのはこれ

【材料】( 2 人分)

(分量はお好みで)

ごまねりねり(白)
ごま油
がーりっくオイル
アンチョビ
醤油
夏野菜※今回はさやえんどう、アスパラ、パプリカ、ズッキーニ、ヤングコーン、プチトマト

夏野菜のバーニャカウダーの作り方

  1. メスティンにカットした食材とお水を入れ蓋をして蒸す。
  2. シェラカップにアンチョビ、醤油小さじ1、がーりっくオイルを入れて、ごまねりねりを少しずつ入れいく。
  3. ②にごま油を入れながら濃度を調整する。出来上がればそのまま火にかけて焦げないように混ぜながら温めていく。
  4. ①が蒸し上がれば、③の山田製油オリジナルバーニャカウダーソースにつけて召し上がれ!

調理のポイント

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