筍の天ぷら

調理時間20分（煮物を作る時間は除く）
サクッと揚げたてを一口食べると、味がしゅんだ筍の風味が口の中に広がり絶妙！衣に加えた木の芽の葉が香りよく、見た目のアクセントにもなります。

2024.05.01

使うのはこれ

【材料】（ 2 人分）: 【筍の天ぷら】; 筍の煮物約150g; 薄力粉大さじ1～2; 衣【冷水　大さじ5、薄力粉　大さじ2強、片栗粉　大さじ1強、ベーキングパウダー　小さじ1/2】; 木の芽適宜（葉をばらす）; エキストラバージンごま油適宜

筍の天ぷらの作り方

調理のポイント

※市販の天ぷら粉を使うときは、表示に従って衣を作ってください。
※筍とわかめの煮物（若竹煮）からの天ぷらレシピです。ぜひ煮物から作ってみてください。

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