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レタスとわかめの白和え

  • 調理時間20分
  • ふんわりシャキッとしたレタスにごまの香り高い白和え衣がとてもよく合い、レタスを美味しくもりもり食べられる一品です。なんとお豆腐の水切り不要で、水っぽくならないレシピです。

    2024.05.17

使うのはこれ

【材料】（ 2 人分）

【レタスとわかめの白和え】
豆腐（絹ごし）150g
乾燥わかめ約3g
ごまねりねり（白）大さじ1/2
白味噌大さじ1
<
薄口醬油少々
白すりごま大さじ1
レタス約100g（約1/2玉）

レタスとわかめの白和えの作り方

  1. 豆腐に乾燥わかめを混ぜておく。
  2. レタスは洗って水を切ってひと口大にちぎっておく。
  3. ①のわかめがやわらかくなると、白ごまねりねりと白味噌、うす口醤油を加え混ぜ、味をととのえる。
  4. ③の和え衣にレタスとすりごまを混ぜる。
  5. 全体にやさしくまんべんなく和えて器に盛る。

調理のポイント

※ 画像では、茹でたアスパラガスも混ぜています。

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