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かぼちゃのサラダ

  • 調理時間30分
  • マヨネーズを使わずクリームチーズとごまねりねりを混ぜたごまチーズクリームがポイント！かぼちゃの甘みや旨みを引き立てます。

使うのはこれ

【材料】（ 3 人分）

かぼちゃ200g（正味）（約1/8コ分）
塩少々
クリームチーズ50g
ごまねりねり白 小さじ1
玉ねぎ1/4コ
ベーコン（厚め）2枚
こしょう少々

かぼちゃのサラダの作り方

  1. かぼちゃは一口大に切り、皮をしたにして耐熱容器に入れ、軽く塩をふり、水大さじ1をまわしかけ、電子レンジで加熱し、（500～600Wで約4分。竹串をさしてすーっと通るまで）フォークでつぶす。
  2. 玉ねぎは縦薄切りに、ベーコンは7～8㎜幅に切り、さっと炒め、こしょうをふりかける。
  3. クリームチーズ1/3程を7～8ミリ角に切る。
  4. ③の残りのクリームチーズを電子レンジで10～20秒加熱してやわらかくし、ごまねりねりを混ぜ、①とざっくり混ぜる。
  5. ④のかぼちゃサラダに②と③を加え混ぜる。

調理のポイント

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