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赤飯おはぎ

  • 調理時間15分
  • 普通のおはぎに見えるので、食べてみるとちょっとサプライズ！相性のいい黒炒りごまを混ぜてごまの風味をプラスしました。

使うのはこれ

【材料】（ 4 人分）

お赤飯200g
小豆あん200g
黒炒りごま大さじ1＋飾る分
ごまきなこ大さじ2～3

赤飯おはぎの作り方

  1. お赤飯をすりこ木などで軽くつぶし、黒炒りごまを混ぜる。
  2. お赤飯、小豆あん、それぞれラップに包んで球形に丸く形作る。中あんは、お赤飯をピンポン玉より少し大きめに丸め、小豆あんを少し小さめに丸める。（反対の外あんは小豆あんをピンポン玉より少し大きめに丸め、お赤飯を少し小さめに丸める。）
  3. 中あんは、お赤飯をラップでサンドイッチのようにはさみ、手で押して平たく丸くし、ラップにのせ、上に丸めたあんを置いて ラップを包み込むように、丸く形作る。（外あんは、あんを平たくして、丸いお赤飯を包む）
  4. 中あんは、周りに、黒炒りごまを散らしたり、ごまきなこをまぶしたり、お好みで。

調理のポイント

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