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ひらひら春大根の胡麻サラダ

  • 調理時間15分
  • みずみずしい春大根を薄くひらひらにすることでたっぷり食べられるサラダです。

    2024.03.27

使うのはこれ

【材料】（ 2 人分）

【ひらひら春大根の胡麻サラダ】
大根300g（約10㎝）
塩少々（小さじ1/2弱）
青じそ7～8枚
プチトマト2～3個
A【ごま油・醤油・酢・白すりごま　各大さじ1、酢　小さじ2、みりん 　小さじ1】
削り節1パック
海苔適宜

ひらひら春大根の胡麻サラダの作り方

  1. 大根はピーラーでそぐように薄くリボン状にスライスし、塩をふって軽く手でもんで5分ほどおき、さっと洗って水けを絞って器に盛る。
  2. 千切りの青じそを上にのせ、プチトマトを切って散らす。
  3. 削り節とちぎった海苔をのせ、Ａを混ぜて上からかける。

調理のポイント

※青じそのほか、貝割れやスプラウト、ねぎの薄小口切りなど、お好みの青味を使ってください。

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