- 調理時間20分
- 豆乳であったかヘルシーに。 ごま油やすり胡麻で香り高いスープご飯です。
使うのはこれ
台湾の豆乳スープご飯
- 【材料】（ 2 人分）
- 豆乳(成分無調整)500ml
- 鶏ガラスープの素小さじ2
- 塩胡椒少々
- 干し桜エビ大さじ2
- ザーサイ20g
- 油あげ1/2枚
- 青ネギ2本
- 金ごま油大さじ1
- ごまらぁ油大さじ1/2
- すり白胡麻大さじ2
- ご飯お茶碗1杯
台湾の豆乳スープご飯の作り方
- 干し桜エビをフライパンで軽く煎る
- ザーサイ、青ネギは細かく刻む
- 油あげは醤油をぬりトースターで3分焼く
- 鍋に豆乳、鶏ガラスープの素を入れ、沸騰させないように弱火で温め、塩胡椒で味を調える
- 器にご飯、干し桜エビ、ザーサイ、油あげを入れ、4を注ぎ刻みネギをちらして金ごま油とごまらぁ油をかける
調理のポイント
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