- 調理時間15分
- 味の決め手はごま油！包丁いらずの簡単レシピ。梅干しの酸味とごま油の香りはとても相性が良く、食欲をそそります。暑くなって疲れやすい時期にぜひ作ってみて下さい。
使うのはこれ
きゅうりときゃべつの梅ごま和え
- 【材料】（ 2 人分）
- きゅうり1本
- きゃべつ2～3枚
- 塩2つまみ
- 梅干し大1個
- A【ごま油 小さじ1、白すりごま 大さじ1/2、削り節 1パック（1～2ｇ）、濃口醤油 少々】
きゅうりときゃべつの梅ごま和えの作り方
- ポリ袋にきゅうりを入れて、めん棒などでたたいて、食べやすい大きさにする。
- キャベツを一口大にちぎって1の袋に入れ、全体に塩をふりかけ、袋の上から塩と野菜をなじませ、5～10分おく。
- 梅干しを包丁でたたき、Aと混ぜる。
- 2の水分を軽くしぼり、3で和える。
調理のポイント
※梅干しの塩分によって、ほかの調味料の分量は加減してください。
※ お好みで、ごまらぁ油で辛みをプラスしても。
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