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母の日に～抹茶のブラウニー

  • 調理時間1時間
  • 材料をワンボウルで混ぜていく、抹茶のブラウニー。エキストラバージンごま油で作ので、抹茶の風味が引き立ちます。砕いたクッキーやチョコレートをたっぷりのせて焼き上げるので、食感も楽しめ、チョコレート感がアップ。いつものブラウニーと一味違う美味しさです。

    2026.05.08

使うのはこれ

【材料】（ 4 人分）

【母の日に～抹茶のブラウニー】
ホワイトチョコレート100g
エキストラバージンごま油45g（約大さじ3と1/2）
砂糖40g
卵大1コ
牛乳大さじ1
A粉類【薄力粉　45g、ベーキングパウダー　小さじ1/3、抹茶　20g、塩　ほんの少々】
Bトッピング【板チョコ・クッキー　各50g～、小豆甘納豆　約30g】

母の日に～抹茶のブラウニーの作り方

  1. 【準備】型にオーブンペーパーをしいておく。オーブンを180℃に予熱する。
  2. 耐熱ボウル（電子レンジOKのもの）にホワイトチョコレートとエキストラバージンごま油を入れ、電子レンジで加熱する。（600Wで30秒加熱→一度取り出してまぜる→20秒加熱）1分ほどおいて泡立て器で混ぜ、余熱で溶かし混ぜて滑らかにする。
  3. 砂糖をふるい入れてよく混ぜ、卵を加えてよ～く混ぜる。牛乳を加えて混ぜ、砂糖、卵、順番に加えてその都度よく混ぜる。均一に混ざると、Aをふるい入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる（練らないように、ボウルを回しながらしっかり混ぜる）。
  4. 型に②の生地を流して、Bの板チョコとクッキーを砕いてのせ、オーブンに入れ170℃に下げて焼く。10分で一度取り出し、小豆甘納豆を全体に散らしてさらに10分ほど焼く。
  5. 冷めると好みの大きさ形に切り分ける。

調理のポイント

※①でチョコレートの大きさや気温によって、電子レンジの時間が異なります。電子レンジ加熱し過ぎないように気を付けながら、短めの秒数でやってみてください。

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