- 調理時間30分
- 火を使わず手軽に出来る一品。メインに添える副菜に、冷や奴にのせたり、サラダのベースにしたり、いろいろ重宝します。
使うのはこれ
トマトと玉ねぎの胡麻マリネ
- 【材料】（ 2 人分）
- トマト3コ
- 玉ねぎ1/2コ
- 塩少々
- A【ごま油 大さじ1、醤油・砂糖 各小さじ1、酢 大さじ1～2】
- 白すりごま適宜
トマトと玉ねぎの胡麻マリネの作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにして、塩をふりかけ、キッチンペーパーに包んで軽くしぼる。
- Aを混ぜて①と混ぜ合わせておく。
- トマトはヘタをとって、くし切り（6～8等分）にし、さらに横半分に切り、②とすりごまを混ぜて、冷蔵庫で冷やす。
調理のポイント
※玉ねぎの辛みが苦手な方は、①で冷水に浸けてからしぼってください。ただ、玉ねぎの栄養が水に溶け出るので、時間は短めに。
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