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オートミールぼた餅

  • 調理時間30分
  • お餅生地にすりごまを加えたので、ごまの香ばしさがオートミールの独特の風味を抑えてくれます。

使うのはこれ

【材料】( 2 人分)

約6コ分
オートミール50g
片栗粉大さじ1
ほんの少々
100㏄
白すりごま大さじ1
粒あん適宜(100~150g)
きなこ大さじ2
黒すりごま大さじ2

オートミールぼた餅の作り方

  1. 耐熱ボウルにオートミールと片栗粉、塩を入れてかるく混ぜ全体に水をまわしかける。
  2. ふんわりラップをかけて、電子レンジ(500W)で1分加熱する。一旦取り出し、上下を返すようにして軽く混ぜさらに1分加熱する。
  3. 全体を混ぜて、ラップでふたをして蒸らす。(そのまま冷ます)
  4. 粒あんをラップに包んで丸く形作る。
  5. 3をだいだい6つに分け、ラップに包んで丸く形作る。
  6. 中あんの分は、5をラップではさんで平たくして、あんをのせ包むように丸く形を整え、周りにすり黒ごま(きなこ)をまぶす。
  7. 外あんの分は、あんをラップではさんで平たく丸くのばして5をのせて包むように丸く形をととのえる。

調理のポイント

※包むときは全体を包まなくてもOK。(周りに黒ごま、きなこをまぶすと気になりません。外あんの方も、あんがついてない部分を下にすると目立ちません。)
※外あんは中あんよりもあんは多め、オートミール餅は少なめにすると作りやすく、どちらも同じくらいの大きさに仕上がります。

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