- 調理時間15分
- 沢山の野菜を炒めるのはごま油。さらにごまねりねりも加えて、コクアップ！
使うのはこれ
具沢山のごまみそ汁
- 【材料】（ 2 人分）
- ベーコン（厚切り）2～3枚
- 赤ピーマン小1個
- レタス4～5枚（グリーンリーフ）
- 小松菜適宜
- しめじ1/2パック
- 卵2コ
- ごま油大さじ1
- 味噌約大さじ1
- 白ごまねりねり（白練りごま）小さじ2
- 白すりごま小さじ1
具沢山のごまみそ汁の作り方
- ベーコンと野菜は、食べやすく一口大に手でちぎる。しめじもほぐしておく。
- 鍋にごま油（大さじ1/2）を熱し、①を炒める。全体に油がまわってしんなりすると、水約300㏄を加えて煮る。具材がやわらかくなると味噌、ごまねりねりを煮溶かし、味をととのえる。
- フライパンにごま油（大さじ1/2）を熱し、卵を落として、目玉焼きを好みの硬さ加減に焼く。
- お椀に②をよそい、③の目玉焼きをのせ、すりごまを散らす。
調理のポイント
※お味噌の量は、味噌の塩味によって加減。
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